스타벅스 펌킨 스파이스 라떼가 출시 20주년을 맞아 돌아와

 

 

스타벅스의 펌킨 스파이스 라떼는 20년 전에 출시되었습니다.

 

펌킨 스파이스 라떼의 귀환

펌킨 스파이스 라떼가 다시 돌아왔습니다.
스타벅스는 수요일, 시그니처 음료인 이 시그니처 음료가 20주년을 기념하여 목요일에 가을 메뉴로 돌아올 것이라고 밝혔습니다. 스타벅스의 이 메뉴는 그동안 엄청난 히트작이 되었으며, 지난 20년 동안 가을 시즌 커피 체인에 계절적 매출 증대를 가져온 메뉴였습니다.

2020년 스타벅스는 호박 음료가 2020년 9월 27일까지 3개월 동안 기록적인 분기 실적을 달성하는 '촉매제'라고 밝혔습니다. 2022년 가을에는 플랫폼이 전년 대비 17% 성장했다고 보고했습니다. PSL이라는 애칭으로 알려진 라떼 외에도 고객은 호박 크림 콜드 브루(Pumpkin Cream Cold Brew), 애플 크리스프 오트 밀크 마끼아또(Apple Crisp Oat Milk Macchiato) 등 다른 계절 음료도 구입할 수 있습니다. 올해 새로운 메뉴에는 아이스 애플 크리스프 오트 밀크 쉐이큰 에스프레소와 아이스 호박 크림 차이티 라떼가 있습니다.

 

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음식 메뉴에는 부엉이 케이크팝과 호박크림치즈머핀이 다시 등장합니다. 손님들은 새로운 구운 사과 크로와상에 도전해 볼 수도 있습니다. 그리고 좀 더 고급스러운 매장인 스타벅스의 리저브 매장에서도 올해 처음으로 호박 향신료 음료를 판매할 예정입니다. 메뉴에는 호박 향신료 에스프레소 마티니가 있습니다.

수년에 걸쳐 호박 스파이스 라떼(Pumpkin Spice Latte)는 사랑받는 사람과 조롱받는 사람 모두에게 가을의 신호탄이 되었으며, 고양이 모래에서 요구르트, 맥주에 이르기까지 호박 향신료 제품의 시대를 열었습니다. 처음 개발되었을 때 PSL은 독특한 향과 함께 향수를 불러일으키는 맛인 호박 파이를 선보였습니다. 이제 이 계절 음료는 그 자체로 향수를 불러일으키는 이벤트가 되었습니다. 한정된 시간 동안 고객을 매장으로 데려갈 수 있는 이벤트입니다.

 

 

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스타벅스의 올해 신메뉴인 아이스 애플 크리스프 오트 밀크 쉐이큰 에스프레소.

 

마케팅 담당자에게 계절 상품은 화제를 불러일으키는 중요한 방법입니다. 종종 그들은 사람들에게 향수를 불러일으키거나 새 시즌에 대한 설렘을 느끼게 하는 아이템을 선택하지만, 1년에 한두 번 이상 구매하기에는 꺼려지는 메뉴이죠. 펌킨 스파이스 라떼는 사람들이 또 다른 호박 향신료 제품을 볼 때 익숙함을 주고, 고객들은 이 메뉴의 출시로 여름이 끝났다는 것을 알아채기도 합니다.

히트작의 탄생

2002년 스타벅스는 할로윈을 맞아 처음으로 펌킨 스파이스 라떼를 출시했습니다. 처음에는 그것이 고객들의 반향을 불러 일으킬지 알 수 없었지만 곧 사람들에게 큰 인기를 얻었습니다. 스타벅스 내부에서는 호박 라떼를 메뉴에 넣을지에 대해 많은 논쟁이 있었다고 합니다. 하지만 결국 스타벅스는 출시를 선택했습니다. 처음에는 워싱턴 DC와 밴쿠버의 100개 매장에서 테스트되었는데, 이듬해에 북미 전역에 출시되게 되었습니다.

 

호박 파이도 있어요!

스타벅스는 호박을 맛으로 삼았을 때 좋은 느낌을 잘 활용했습니다. 많은 브랜드가 가을에 대한 느낌을 활용합니다. 호박 파이는 날씨가 여전히 덥고 습한 여름에도 추수감사절 및 상쾌한 공기와 관련이 있습니다. 호박은 맛 자체가 매우 강력한 계절적 유발 요인이므로 뜨겁든 차갑든 상관이 없다고 말했습니다.

호박은 할로윈, 추수감사절, 크리스마스 등 몇 가지 가을 휴가와 연관되어 있기 때문에 특히 계절의 표시로 강력합니다. 가을을 생각나게 하는 그리움의 모든 것은 여름에도, 차가운 음료에도 효과적입니다. 고객이 점점 더 아이스 음료를 선호하는 스타벅스에는 차가운 펌킨 스파이스 옵션이 많이 있습니다. 펌킨 스파이스 라떼 같은 계절상품도 1년에 한 번만 나오기 때문에 중요한 마케팅 도구입니다.

 

2023.07.19 - [분류 전체보기] - 파리에 사는 미국인의 기분, 여행

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